Персидско-еврейская кухня у шеф-повара Лили Твизер в Бейт-Шеане

Бишулилим — это домашний персидско-еврейский кулинарный вечер, который ведёт шеф Лили Твизер в Бейт-Шеане, в районе Ноф ха-Гильбоа. Многокомпонентный ужин подаётся на крытой климат-контролируемой садовой веранде — деревья, цветы и Гильбоа открываются за домом. Группы от 10 до 70 человек разделяют стол с личной историей репатриации Лили и живой фольклорной музыкой.

Лили Твизер — шеф и хозяйка, родившаяся в Персии и выросшая в транзитном лагере Бейт-Шеана после репатриации семьи. Выпускница кулинарного колледжа Римоним, Шеф-колледжа в Хайфе, с сертификатом санитарного надзора Минздрава. Её личная история — стержень каждого ужина.

Да — все приёмы только по предварительному бронированию. Без записи мы не принимаем гостей и не держим еду на случайных посетителей. Связаться можно в WhatsApp, по телефону 054-203-0341 или через форму запроса предложения.

От 10 до 70 гостей на перголе. Для меньших групп рекомендуем совместить ужин с мастер-классом; для больших (50+) подбираем рассадку и масштаб меню.

Кухня работает кошерно базово. По запросу заранее мы приглашаем сертифицированного машгиаха и получаем сертификат кашрута на день события — сообщите об этом при запросе предложения, чтобы мы заранее согласовали.

Конечно. Лили также готовит марокканские, тунисские и алжирские классические блюда, израильскую домашнюю кухню, и адаптирует меню под особые события — День благодарения, сезонные праздники, годовщины и другие. Укажите стиль при бронировании, и мы подберём меню под Вашу группу и событие.

Меню подбирается индивидуально, цены — от ₪60 до ₪240 на человека (без НДС), в зависимости от группы, количества блюд, формата и общей заявки. После короткого диалога в WhatsApp мы отправляем точный расчёт.

В основном на иврите. Лили принимает и англоязычные группы туристов, а после выпуска 2020 года на НаучДоке RTVI охотно делится личной историей и с русскоязычными гостями.

Да — терраса крытая и проветриваемая, с подогнанными по размеру боковыми панелями, и оснащена климат-контролем круглый год: кондиционер летом, отопление зимой. Это не наглухо закрытое помещение — впечатление более открытое и проветриваемое, чем закрытая комната, и зелёный сад всегда вокруг. Комфортно в любое время года — и в самые жаркие летние дни, и в холодные зимние вечера.

Да — вход без ступеней для колясок, бесплатная парковка у дома, и крытая проветриваемая терраса с климат-контролем круглый год. Если нужны особые условия по мобильности, сообщите заранее — мы подберём удобное место за столом.

Да. Если Вы в вилле, парке или зале в Долине Источников, Гильбоа или Нижней Галилее — Лили приедет со своей посудой и подаст полный горячий ужин. Подходит для корпоративов и тимбилдингов.

Пять направлений: Персидская трапеза — полная персидско-еврейская трапеза (от ₪140); Рассказ и угощение — чай, домашняя выпечка и личный рассказ (от ₪60, минимум 20 человек); Персидский царский пир — царская трапеза с обрядом Хна (от ₪180); Кейтеринг — у вас или с самовывозом (по запросу); и Мастер-класс кулинарии и выпечки (от ₪180). На странице направлений подробно расписано, что входит в каждое. Все цены без НДС.